On dirait peut-être un cliché, mais si vous ne restiez sur l'île de Santorin que pour une seule journée, ce serait la seule chose que vous voudriez faire. Détendez sur votre balcon privé d'hôtel ou dans l'un des nombreux cafés de l'île et profiter de la vue majestueuse sur la mer Égée et la caldeira de Santorin.
La visite des îles volcaniques, Palea et Nea Kameni, constitue une expérience surnaturelle et unique. Prenez les chemins rocailleux et admirez le paysage volcanique sombre. Placez-vous à côté du volcan et regardez dans le cratère qui est là depuis des millions d'années. Selon la période de l'année et le type d'excursion que vous choisirez, vous aurez le choix de nager dans les eaux chaudes, visiter la petite île pittoresque de Thirassia et voir le coucher de soleil depuis le bateau.
Le sentier de 10 kilomètres qui va de Fira à Oia, en passant par Imerovigli, est considéré comme étant un chemin facile. La promenade lente le long du sentier bien balisé vous récompensera par quelques-unes des plus belles vues de l'île. Assurez-vous d'apporter des chaussures confortables, un chapeau, de la crème solaire et beaucoup d'eau!
Visitez le passé dans le site archéologique d'Akrotiri, au sud de l'île, et imaginer la vie avant l'éruption volcanique aux alentours de 1 600 av. J.-C. Vous pouvez vous rendre à Akrotiri en bus, en taxi ou en voiture. Des visites guidées sont également disponibles. Visitez le musée historique, culturel et archéologique de Santorin, à Fira, ainsi que le musée préhistorique de Thera et admirer la civilisation des Grecs anciens.
Si vous vous intéressez à la culture contemporaine, vous pouvez visiter le centre culturel Megaro Gyzi à Fira. Le Megaro accueille souvent des expositions d'art ou de photographie, des concerts, des spectacles de théâtre ou de danse traditionnelle, ainsi que d'autres événements.
Le vin de Santorin est unique. En raison du sol volcanique et du climat méditerranéen, les types de vins produits sur l'île sont comme vous n'en avez jamais goûté ailleurs. Vous pouvez choisir une visite organisée de domaine viticole, visiter les caves de votre choix individuellement ou simplement commander différents types de vin pour accompagner vos repas ou desserts. Nous vous recommandons Vinsanto et Nychteri, célèbres dans le monde entier.
Lors de votre séjour à Santorin, ne manquez pas de déguster les plats locaux, tels que les boules de tomates, la célèbre fava de Santorin, les câpres (kapari), les aubergines blanches, une sorte de concombre avec un goût particulier, ainsi que les tomates italiennes de Santorin.
En raison de la roche volcanique, les plages de Santorin sont différentes de la plupart des plages des îles des Cyclades. Visitez les plages noires de Kamari, Perissa et Perivolos, la plage rouge ainsi que la plage blanche, accessible seulement par petit bateau.